{"id":1342,"date":"2017-04-17T17:45:38","date_gmt":"2017-04-17T15:45:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.die-ritters.de\/blog\/?p=1342"},"modified":"2017-04-17T17:48:42","modified_gmt":"2017-04-17T15:48:42","slug":"mool-neigschmeggt-adlers-kuechenparty-im-fruehjahr-2017","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.die-ritters.de\/blog\/mool-neigschmeggt-adlers-kuechenparty-im-fruehjahr-2017.sturkopf","title":{"rendered":"„mool neigschmeggt“ – Adlers K\u00fcchenparty im Fr\u00fchjahr 2017"},"content":{"rendered":"

Am 25. M\u00e4rz war’s mal wieder so weit: Der Adlerwirt hatte zur K\u00fcchenparty gerufen. Wieder erwartete uns ein tolles Ambiente, diesmal in den umgebauten und neu hergerichteten Gastr\u00e4umen.<\/p>\n

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Hier ein Ausschnitt des neuen Nebenzimmers von der Bar aus betrachtet. Uwe und ich sa\u00dfen mit Freunden am runden Tisch im Hauptgastraum und hatten ungef\u00e4hr diesen Blick. F\u00fcr Musik und Discostimmung mit Lichteffekten auch in der K\u00fcche war gesorgt. Gegen 19 Uhr wurde der Abend dann mit den Vorspeisen er\u00f6ffnet.<\/p>\n

\"02\"Vielleicht vorne weg gleich ein S\u00fcppchen?<\/p>\n

Da ich Suppenkasper bin und wei\u00df, wie gut Reinhards Suppen immer sind, habe ich damit begonnen:<\/p>\n

„B\u00e4rlauch-Cappuccino mit glacierter Lachsroulade“. Die Lachsroulade war da noch versenkt, hat aber nicht sehr lange gedauert, bis sie mitsamt der Suppe in meinem Magen verschwunden war.<\/p>\n

F\u00fcr mich war das dann auch gleich die Nummer 1 der sechs unterschiedlichen Vorspeisen, die angeboten waren.<\/p>\n

Aber sehen wir mal weiter…<\/p>\n

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Der mediterrane Gem\u00fcsesalat auf ger\u00f6stetem Ciabatta und die gebratene Jakobsmuschel hat den Transport aus der K\u00fcche zum Tisch geschafft. Der Autor dieses Berichts war vor lauter Vorfreude noch ziemlich aufgeregt und hat es nicht ganz so gut geschafft, auch die Jakobsmuschel scharf abzubilden, aber was soll’s, f\u00fcr Inge war das der Vorspeisenfavorit:<\/p>\n

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Mein heimlicher Favorit der Vorspeisen war aber der R\u00e4ucherlachstatar auf Wasabi-Gurken und schwarzem Sesam, insgesamt auch am gesamten Tisch auf den vorderen R\u00e4ngen bewertet. Der h\u00e4tte es verdient, es auch auf die normale Speisekarte zu schaffen, finde ich.<\/p>\n

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Oder wie w\u00e4r’s mit feinen B\u00e4rlauch-Ziegenfrischk\u00e4seb\u00e4llchen mit Pumpernickel und Rucola? Sah nicht nur gut aus, sondern schmeckte auch so.<\/p>\n

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Die marinierten Thunfischw\u00fcrfel in Sesamvinaigrette und Mango-Fr\u00fchlingszwiebelsalat hatten’s Hartmut bei den Vorspeisen besonders angetan. Man denke sich einfach eine Geschmacksexplosion im Mund.<\/p>\n

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Die gef\u00fcllte Ofentomate mit feiner Gem\u00fcsepaella k\u00f6nnt ihr euch bestimmt vorstellen. Die war nicht fotogen genug f\u00fcr diesen Beitrag, schmeckte aber daf\u00fcr auch prima.<\/p>\n

Jetzt schnell zu den Hauptgerichten! Ich hoffe, ihr seid trotz des langen Beitrags noch dabei!?<\/p>\n

Beginnen wir mit dem Westernburger mit Salat, R\u00f6stzwiebeln, gegrilltem Speck, Gurke, Bergk\u00e4ss und hausgemachter Barbecueso\u00dfe. Da l\u00e4uft mir beim Anschauen des Fotos schon wieder das Wasser im Mund zusammen.<\/p>\n

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Das war f\u00fcr fast alle am Tisch die Nummer 1, nur ich habe mich f\u00fcr einen anderen Hauptgerichtfavoriten entschieden, n\u00e4mlich:<\/p>\n

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…die rosa gebratene Barbarie Entenbrust mit gebackenem Blaukrautkn\u00f6del. Den Kn\u00f6del fand ich sehr gelungen, deshalb habe ich ihn mit meiner Gabel zerst\u00f6rt und extra nochmal abgebildet. Echt der Hammer!<\/p>\n

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Langsam kam ich an meine Grenzen, aber Aufgeben galt nicht, es hat alles so gut geschmeckt… Also biete ich hier noch das Roastbeef, rosa am St\u00fcck gebraten mit Speckbohnen und Semmelkn\u00f6delgratin. Achtung, bl\u00f6der Witz:<\/p>\n

„Wie fanden Sie die Speckbohnen?“ – „Durch Anheben des Roasbeefs mit der Gabel!“ \ud83d\ude09<\/p>\n

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Noch waren die Hauptg\u00e4nge nicht komplett getestet, auch das auf der Haut gebratene Zander- und Doradenfilet auf Balsamicolinsen darf nicht unerw\u00e4hnt bleiben. Linsen und Fisch passen halt besonders gut.<\/p>\n

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Ok, da war f\u00fcr mich dann die Grenze erreicht. Der Vollst\u00e4ndigkeit halber habe ich mir noch ein ganz kleines St\u00fcck von der feinen Gem\u00fcselasagne mit Bergk\u00e4s \u00fcberbacken geholt, nur damit ich auch mit einem Foto beitragen konnte. Der Bergk\u00e4s hat leider gefehlt, aber den h\u00e4tte ich nun wirklich nicht mehr gepackt.<\/p>\n

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Und es sollte ja noch die M\u00f6glichkeit gegeben sein, nach einer kleinen Pause die Nachspeisen zu testen. Stellvertretend hier eine der Nachspeisen Das Apfelb\u00e4lllchen mit geeistem Vanilleschaum und Parfait.<\/p>\n

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Daneben gab’s noch Creme Brull\u00e9, Topfenstrudel, Mousse und nat\u00fcrlich f\u00fcr die weniger S\u00fc\u00dfen auch verschiedenen K\u00e4se.<\/p>\n

Klar, dass auch diesmal 5 verschiedene Weine (wei\u00df, ros\u00e9 und rot) zu den einzelnen G\u00e4ngen kombiniert werden konnten. Auch andere Getr\u00e4nke, der Espresso und f\u00fcr mich der Grappa waren inklusive. Letzterer war zum Aufr\u00e4umen meines Magens am Ende zwingend n\u00f6tig. Wer dabei war, wei\u00df, wie gut alles gemundet hat, wer nicht dabei war, hat echt wieder was vers\u00e4umt. Die Mitstreiter d\u00fcrfen gerne Ihren eigenen Eindruck in einem Kommentar unter diesem Beitrag hinterlassen.<\/p>\n

Ich kann Adlers K\u00fcchenparty w\u00e4rmstens empfehlen. So gut und vielseitig isst und trinkt man sonst \u00e4u\u00dferst selten. Zudem war’s ein echt lustiger, kurzweiliger und unterhaltsamer Abend. F\u00fcr Tanzm\u00e4use dann abends auch noch mit Tanz bis in die Puppen.<\/p>\n

KUNIS: \"\"\"\"\"\"\"\"\"\" von 5!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Am 25. M\u00e4rz war’s mal wieder so weit: Der Adlerwirt hatte zur K\u00fcchenparty gerufen. Wieder erwartete uns ein tolles Ambiente, diesmal in den umgebauten und neu hergerichteten Gastr\u00e4umen. Hier ein Ausschnitt des neuen Nebenzimmers von der Bar aus betrachtet. Uwe … Weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,4],"tags":[394,381,127,65],"class_list":["post-1342","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-allgemein","category-angetestet","tag-gourmetkueche","tag-kuechenparty","tag-landgasthof-adler","tag-schlemmen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.die-ritters.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1342","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.die-ritters.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.die-ritters.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.die-ritters.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.die-ritters.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1342"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.die-ritters.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1342\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1345,"href":"https:\/\/www.die-ritters.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1342\/revisions\/1345"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.die-ritters.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1342"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.die-ritters.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1342"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.die-ritters.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1342"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}