{"id":1264,"date":"2014-11-11T21:31:25","date_gmt":"2014-11-11T20:31:25","guid":{"rendered":"http:\/\/www.die-ritters.de\/blog\/?p=1264"},"modified":"2015-04-04T21:34:22","modified_gmt":"2015-04-04T19:34:22","slug":"kuechenparty-im-adler-15-gaenge-und-kein-ende","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.die-ritters.de\/blog\/kuechenparty-im-adler-15-gaenge-und-kein-ende.sturkopf","title":{"rendered":"K\u00fcchenparty im „Adler“ – 15 G\u00e4nge und kein Ende!"},"content":{"rendered":"

Letzten Samstag hatte Reinhard Schiefele, der Wirt vom Landgasthof Adler<\/a> wieder zur K\u00fcchenparty<\/a> geladen. In lockerer Atmosph\u00e4re konnte geschlemmt und vor allem auch „Topfgeguckt“ werden. Ab etwa 19 Uhr stand die K\u00fcchent\u00fcre f\u00fcr alle G\u00e4ste offen. Speisen konnten geholt, den K\u00f6chen \u00fcber die Schulter geschaut, geratscht und gekostet werden.<\/p>\n

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Auch ich habe mich nat\u00fcrlich schnellstens in die K\u00fcche begeben, mich mit einem frischen L\u00f6ffel bewaffnet und schon in der Startphase noch die eine oder andere Zutat aus dem Topf probiert. (Nat\u00fcrlich immer mit einem jeweils frischen L\u00f6ffel, man wei\u00df ja, was sich geh\u00f6rt) Den letzten L\u00f6ffel habe ich dann abends in meiner Hemdtasche gefunden. Hoppala! – Aber ich bringe ihn selbstverst\u00e4ndlich zur\u00fcck.<\/p>\n

Jetzt aber zum Wichtigsten, der Speisenfolge:<\/p>\n

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  1. Zum Aperitif gab’s Ramazotti Rosato Mio – oberlecker!Jetzt die Vorspeisen:<\/strong><\/li>\n
  2. Gebratene Gefl\u00fcgelleber mit Preiselbeervinaigrette und Vogerlsalat (bei mir hei\u00dft der immer noch Feldsalat) – Leber perfekt auf dem Punkt, die Vinaigrette zum Reinlegen!<\/li>\n
  3. Galantine von der Wachtel mit Kartoffel-Mangochutney – Sehr gut!<\/li>\n
  4. Gebratene Gem\u00fcseterrine mit Ziegenfrischk\u00e4se-Cannelloni – Schmeckte am besten, wenn man alles zusammen auf die Gabel nahm und f\u00fchrte so zu einer Geschmacksexplosion im Mund.<\/li>\n
  5. Miesmuscheln mit Chorizo und Knoblauch – Da kam Spanien durch, denn die Chorizo-Streifen im Sud brachten tolles „ol\u00e9“ in den Mund.<\/li>\n
  6. Gebackene Wei\u00dfwurstradl mit Balsamicolinsen – Hier bin ich befangen, weil gro\u00dfer Linsenfreund – Zu den Linsen noch Sp\u00e4tzle, eine gro\u00dfe Portion und ich w\u00e4re bei diesem Gang pappsatt und gl\u00fccklich ausgestiegen. Da h\u00e4tte sich der Reinhard eine Menge Aufwand f\u00fcr das Nachfolgende glatt sparen k\u00f6nnen. \ud83d\ude09<\/li>\n
  7. \n
    Aber es ging weiter mit Sulzerl von der Rinderzunge mit Meerrettich-Apfelrelish. Die Zunge war supergut aber das Relish war der Hammer.
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  8. \n
    Die letzte Vorspeise mit Bums! Ein exotisches K\u00fcrbisschaums\u00fcppchen mit Mangochutney, Cocos und Chilli – zum Reinlegen! Diese Suppe f\u00fchrt zusammen mit Nummer 7 meine Vorspeisenhitliste an.<\/div>\n<\/li>\n<\/ol>\n

    Vom Show-Ensemble „Joy of Voice“, das uns die Zeit zwischen Vorspeisen und Hauptgang mit Show, Tanz und Gesang auch noch zu einem Musical-Erlebnis haben werden lassen, habe ich leider keine Bilder. Ich frage mich aber, warum ich dermaleinst in Stuttgart bei „Tanz der Vampire“ deutlich mehr Geld ausgegeben habe, als dieser gesamte Abend hier gekostet hat. – Gut, die B\u00fchne war dort gr\u00f6\u00dfer!<\/p>\n

    Jetzt aber die Hauptgerichte:<\/strong><\/p>\n